Venerdì 22 Settembre 2006
Sono attesi entro l’anno i risultati dello studio sulla papaia fermentata contro lo stress ossidativo intrapresi dal virologo Luc Montagnier. Scopritore del virus dell’ Hiv, il virologo ne ha dato l’annuncio durante la presentazione del libro “Papaia - Un’alleata per la salute”. Un libro scritto in maniera divulgativa partendo dalla testimonianza di Montagnier: “La vera sfida per attenuare i danni dell’eta’ - dice il virologo - e’ trovare meccanismi in grado di controllare lo stress ossidativo”.
Non c’è dieta che tenga: il menù è all’insegna della chimica, anche sulle nostre tavole. Dai prodotti caseari, al pesce, al pane, all’olio di oliva fino alla tradizionale lasagna. E’ un allarme alimentare che attraversa tutti i confini europei, frutto di dieci anni di ricerche condotte dal Wwf, di cui si sono fatti portavoce anche diversi europarlamentari in apposito spot. Il nuovo dossier, realizzato in vista del voto finale sul Reach, il regolamento Ue contro l’inquinamento chimico, ha rilevato 119 sostanze tossiche nei 27 campioni di alimenti di largo consumo presi in esame in sette paesi europei. 
Misterioso e coinvolgente, certamente di forte impatto emotivo, lo spot con Stefano Gabbana, uno dei massimi rappresentanti della moda e della creatività italiana, come protagonista della "e;metamorphosi” creativa della Nuova Ypsilon. 
La regione di Arita, in Giappone, è famosa per la produzione di porcellane. L’azienda Arita Nanakura, fondata da un gruppo di sette maestri della porcellana tutti provenienti dal distretto di Arita, ha ben 400 anni di consolidata storia. La collezione denominata Hana, viene oggi disegnata da Toshiyuki Kita, capace di aggiornare il mito di questa fabbrica con oggetti belli, tutti i giorni, come sculture. 
Assomiglia a un’opera d’arte, ma è solo un orto. Per ammirarne da vicino la bellezza bisogna spingersi fino ai piedi del Gran Paradiso, al pratone di Sant’Orso a Cogne, in Vallée. È qui che si trova il miglior orto del mondo, quasi un giardino zen ma con un trionfo di gusti e sapori che l’Hotel Bellevue offre ai suoi ospiti.