L’Italia è regina del biologico
Oltre 4000 tra ristoranti, agriturismo, mercatini, negozi e mense scolastiche rigorosamente bio. In Italia si produce e si mangia sano, più che nel resto d’Europa e del mondo. L’Italia, infatti, è il quarto paese al mondo per superfici biologiche dopo Australia, Cina e Argentina, terza per numero di imprese biologiche, prima in Europa per numero di produttori e trasformatori biologici e per ettari dedicati alle coltivazioni di cereali, verdure, uva, frumento e soprattutto agrumi bio.Quasi metà delle imprese del biologico, pari a 4.124, in crescita del 2,6% tra il 2004 e il 2005, sono concentrate in 4 regioni: Toscana (14,3%), Emilia Romagna (12,4%), Lombardia (11%) e Veneto (8,8%). Sono alcune delle cifre elaborate dalla Camera di commercio di Milano su dati 2006 Biobank e Commissione Europea, dai quali emerge inoltre che gli italiani spendono in prodotti biologici quasi 1,5 miliardi di euro all�anno, per una spesa pro-capite pari a 24 euro. Il primato per spesa media pro capite spetta però alla Danimarca con 60 euro, seguita da Svezia (45 euro), Austria (41) e Germania (40).