Martedì 1 Agosto 2006
Le fasce deboli: anziani, poveri, disoccupati. Ma anche studenti, lavoratori interinali, impiegati, piccoli imprenditori. A Milano in agosto. Per necessità o per scelta. Oltre un milanese su due trascorrerà le ferie a casa. Sempre di più: erano 420 mila nel Duemila, salgono a circa 700 mila quest’anno. Per loro, e per tutti i turisti, sarà un mese «a mezzo servizio»: trasporti pubblici ridotti, lavori stradali, disagi. E 6.100 negozi aperti. Uno su cinque. «Troppo pochi», si lamentano le associazioni dei consumatori. Milano non si svuota per ferie. Leggi il resto »
L’Italia ha il mare nel cuore. Lo dimostra una volta di piu’ il 3° censimento sugli scorci piu’ amati dagli italiani. ‘Luoghi del cuore’, organizzato dal Fondo per l’ambiente italiano, ha visto primeggiare i tratti di costa: dalla spiaggia dei Conigli a Lampedusa (nella fotografia) e la Baia dei Turchi a Otranto, allo Stretto di Messina. Spazio anche per altri paesaggi ‘d’acqua’: cascate (quelle della Valgrosina a Sondrio del Gorello a Grosseto), fiumi (l’Adige, il Ticino, l’Oglio) e laghi.
Sette regole d’oro per una sana alimentazione d’estate ed evitare malesseri causati dalle elevate temperature e dall’alto tasso di umidita’. Le propone il prof. Miggiano, direttore del Centro ricerche in nutrizione della Cattolica e dell’Unita’ operativa di dietetica del policlinico Gemelli. Grazie a sette regole per una sana alimentazione estiva si possono evitare malesseri causati dalle elevate temperature e dall’alto tasso di umidità. Mangiare cibi freschi per abbassare la temperatura del corpo, limitare le bibite alcoliche e prediligere alimenti ricchi di acqua e sali minerali (frutta, verdura) sono solo alcuni dei consigli dati da Giacinto Miggiano, direttore del Centro di ricerche in nutrizione umana dell’Università Cattolica e dell’Unità operativa di dietetica del Policlinico Gemelli di Roma. 
Gli artigiani non vedono di buon occhio l’ipotesi che nel prossimo futuro un ignaro consumatore possa mangiare un gelato biotech, magari alla proteina di merluzzo. E insieme a loro le associazioni agricole e dei consumatori. Tutti d’accordo nell’opporsi a un progetto, portato recentemente all’attenzione del Parlamento dalla senatrice Verde Loredana De Petris, che a breve renderebbe possibile, anche nel nostro Paese, l’utilizzo nel gelato confezionato di una proteina derivata con procedimento biotecnologico dal merluzzo artico (macrozoarces americanus).