Le maree fanno il buon vino
Gli enologi bretoni di Saint-Malo ne sono convinti: non solo la luna, ma anche le maree hanno un effetto sulla qualità del vino. Per dimostrarlo, hanno immerso a 15 m di profondità, in una baia con maree tra le più forti in Europa, 600 bottiglie di Chateau Maucamp del 2001, che hanno ripescato oggi. Il vino delle bottiglie sommerse avrebbe un gusto più giovane e più complesso di quello invecchiato nelle cantine, sarà venduto a 20 euro la bottiglia ad un’asta di beneficenza.