Premio di design per la food experience
Tra i 148 vincitori del premio 2005 Industrial Design Excellence Award (IDEA), abbiamo scelto un sapiente lavoro di esplorazione/design al servizio della cucina e della tavola. Un progetto capace di rinventare l’esperienza dell’alimento. Si tratta di un insieme multi-layered composto da piatti, tazze, ciotole e utensili che aumentano la presentazione visiva del pasto. L’equilibrio sottile fra i materiali (in gran parte porcellana e legno), le linee regolari sono capaci d’esaltare l’arte degli chefs. La sfida principale del progetto ha richiesto lo sviluppo di soluzioni di modanatura che hanno dovuto tener conto anche delle figure negative, in modo che anche queste fossero complementari.“Applaudo all’estetica del disegno di questa proposta. Questo lavoro esalta il rituale della presentazione per l’alimento che mangiamo. Ogni particolare, compreso gli utensili di ceramica, è ben studiato per interazione umana e comodità. La scelta dei materiali è essenziale per promuovere l’importanza dell’alimento.” - Nasir Kassamali, IDSA, Alto-design Montreal, Canada