lunedì 10 aprile 2006
Grazie all’avvenuta clonazione di maialini transgenici tra qualche anno potremo forse mangiare prosciutti, insaccati e spuntature senza preoccuparci dei grassi, anzi sfruttando queste delizie per rifornirci di acidi grassi omega-3, importantissimi per la salute e protettivi per il cuore. Infatti, come reso noto sulla prestigiosa rivista Nature Biotechnology, sono stati creati per la prima volta maialini transgenici la cui carne è ricca di acidi grassi omega-3 e povera invece di grassi di cui non si deve abusare, gli omega-6. Leggi il resto »
Lo stile è davvero inconfondibile: cubi che sembrano sospesi nel vuoto, pareti che si attorcigliano e muri che si piegano come fogli di carta. Questa volta Frank O. Gehry ha messo la propria architettura a servizio di un albergo che si inaugurerà nel luglio 2006 a Rioja, nel nord della Spagna. Un hotel un pò speciale, il Marqués de Riscal: che si trova all’interno delle omonime cantine, tra le più antiche (risalgono al 1860) e note in terra iberica, e il design avveniristico dell’architetto canadese (che in Spagna ha firmato una delle sue opere più famose, il Museo Guggenheim a Bilbao) ha l’obiettivo di potenziare i viaggi enologici. 
La macchina da espresso più piccola che esista, dalle dimensioni ultracompatte e dal design unico ed irripetibile, impreziosito dalla robusta barra posteriore in acciaio cromato che conferisce al prodotto solidità e stabilità . Brevetto esclusivo 
Giovani donne vestite e truccate di tutto punto, interni rarefatti: situazioni che suggeriscono un bon ton obbligatorio e perfetto. Ma le protagoniste delle immagini di Malena Mazza - fotografa, regista e scrittrice di origine bolognese, colgono di sorpresa con gesti impulsivi, irriverenti, che i colori saturi e il grande formato delle stampe rendono ancora più clamorosi.
Dopo la storica operazione vino, che portò venti anni fa al rilancio della produzione italiana di qualità dopo lo scandalo del metanolo, Slow Food punta ora sull’eccellenza dell’olio extravergine di oliva. L’occasione per presentare la sesta edizione della guida all’olio di qualità, da oggi in libreria, è venuta dal 40° Vinitaly.