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Secondo i ricercatori della Scuola di Medicina dell’Università del Wisconsin di Madison, il succo delle melagrane potrebbe contribuire alla prevenzione del cancro alla prostata, il tipo di tumore invasivo più diffuso e la seconda causa di morte per tumore nei paesi occidentali. Studi precedenti avevano già dimostrato che la melagrana, un frutto originario del Medio Oriente, è ricco di agenti antiossidanti e antinfiammatori ed è efficace contro i tumori della pelle nei topi. In effetti, il succo di melagrana presenta un’attività antiossidante superiore a quella del vino rosso e del tè verde, due altri promettenti agenti anticancro. Leggi il resto »

Un consistente introito di vitamina E, beta-carotene e vitamina C non previene efficacemente il tumore della prostata. È quanto ha concluso un ampio studio su più di 29.000 volontari condotto da Richard B. Hayes, del National Cancer Institute di Bethesda, nel Maryland. Durante un follow-up medio di 4,2 anni, sono stati riscontrati 1338 casi di cancro della prostata, di cui 520 con diagnosi della malattia in stadio avanzato e nell’intera coorte non è stata riscontrata alcuna correlazione statistica tra la prevalenza della patologia e l’assunzione delle sostanze considerate. Leggi il resto »

I nostri nonni, nei primi anni ‘50, lo sapevano bene: mangiare ’sano’, con pasti a base di pasta, verdura, pesce e olio di oliva, fa bene. E’ la dieta mediterranea, applicata solo dal 10% degli italiani. I ritmi frenetici hanno allontanato il Belpaese delle tradizioni culinarie. I nutrizionisti vogliono rilanciare lo stile alimentare: arma contro le malattie cronico degenerative. L’argomento affrontato nella manifestazione ‘La Dieta Mediterranea e l’olio di oliva, tra mito e realta’, a Roma.

”Il pollo ‘ruspante’ scompare dalle tavole degli italiani e rischia di essere soltanto un bel ricordo. La ‘psicosi da aviaria’ sta distruggendo i mille allevamenti rurali e biologici che attualmente operano nel nostro Paese e che gia’ negli ultimi tre mesi del 2005 avevano subito un colpo durissimo per il drastico calo dei consumi di pollame e di uova”. A lanciare l’allarme e’ la Cia (Confederazione italiana agricoltori) sottolineando che da 5 giorni non ci sono piu’ commesse per questi produttori che coprono ”oltre il 15% del consumo nazionale di pollame e di uova”. Leggi il resto »

Sono passati 20 anni dallo scandalo del metanolo, con decine di vittime e intossicati. La storia, e la successiva ripresa, sono ricordati oggi. Con l’incontro ‘Accadde domani: a vent’anni dal metanolo. Il Rinascimento del vino italiano’, l’Associazione nazionale citta’ del vino, Coldiretti e ‘Symbola - Fondazione per le qualita’ italiane’ ricostruiscono gli eventi che scossero l’Italia. E oggi, vent’anni dopo, il vino italiano domina le classifiche internazionali.