Mercoledì 2 Novembre 2005
Il cioccolato fondente Amedei e’ stato giudicato il migliore al mondo da una giuria della Chocolate Academy di Londra. Solo 20mila tavolette l’anno per il cioccolato fatto dal seme di cacao venezuelano chuao dall’omonima azienda dei fratelli Tessieri a Pisa. I giudici della Chocolate Academy lo hanno incoronato “re del cioccolato “per il sapore fruttato e il carattere unico.Quando lo metti in bocca si scioglie in maniera seducente. (ANSA)
Martedì 1 Novembre 2005
Caffé e Antiossidanti: i segreti per una buona salute nascosti in una tazzina?
Nero, forte, caldo, corroborante ma, soprattutto, antiossidante: il caffé, lo dice la scienza, è davvero l’elisir di lunga vita.
La comunità scientifica si riunisce ancor una volta per dibattere con la stampa una delle tematiche di maggiore interesse degli ultimi tempi: il caffè e i suoi benefici effetti antiossidanti.
Questo l’obiettivo dell’incontro dal titolo "e;Caffè e Antiossidanti” che si è tenuto il 26 Ottobre 2005 presso il Circolo della Stampa di Milano e che ha visto la partecipazione in veste di relatori del Prof. Amleto D’Amicis e della Dr.ssa Cristina Scaccini – dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) - e del Prof. Vincenzo Fogliano – dell’Università "e;Federico II” di Napoli. Leggi il resto »
Martedì 1 Novembre 2005
Trionfo italiano alla 4.a Olimpiade dei formaggi di montagna, che si è chiusa a Verona. La giuria internazionale composta di cento assaggiatori provenienti da tutta Europa, oltre che da Stati Uniti e Giappone, ha infatti premiato la straordinaria qualità e varietà dei caci italiani, che hanno conquistato il più alto numero di medaglie, venti: sei d’oro, otto d’argento e sei di bronzo.
Un risultato straordinario, senza precedenti. Leggi il resto »